Hola amigos, a los que tengáis la paciencia de resolver el-caso-de-la-cooperativa, aplicando el método Mata, el que propugno en mis notas técnicas, os prometo una revisión crítica de lo que me mandéis como solución.
A ver si os animáis y me tengo que arrepentir y desdecir de mi promesa por imposibilidad de contestar a un aluvión de respuestas.
diciembre 14, 2010 at 5:59 am
Distinguido Dr.
A manera general creo » en mi humilde opiniòn» que en este caso se trata de un sector el vinicola que nacio fragmentado y luego se concentro en un entorno de volumen o por costo bajos, con amplia cuota debido a la cultura de consumirlo junto con las comidas de la poblaciòn española, al cambiar este factor clave de exito, que era el consumo con las comidas el gobierno ( la fuerza reguladora que muchos niegan ) quiere que el entorno migre hacia la exclusividad percibida en el mercado o en los segmentos de mercado, esto lo pretende por medio de la regulaiòn o prohibicion de sembrar mas area e incentivo para mejorar la calidad, este sector al igual que el del cafe depende de la ubicucacion, del clima, los suelos y es igual que el del cafe dependiente de la calidad, pudiendo competir por bajos costos o por exclusividad percibida, para lo segundo, que es mas rentable, se debe, como en el caso de Chile hacer campaña y crear las MARCAS y su imagen de MARCA PAIS, el sector se debe integrar luego horizontalmente creando un canal de distribucion en otros paises e integrarse verticalmente hacia atras para asegurar el aprovisionamiento de materia prima una vez que tenga demanda, aunqe este sector podria como el caso Zara oscilar como una molecula de agua en sus tres estados: el de cosotos bajos y ampplia cuota, entornos de especializacion en agrandes segmentos, entornos de concentracion en grandes segmentos y por que no? tambien en un entorno de alta especializacion en nicho exclusivo, es interesante, porque el vino se puede comprar envasado en caja (el chileno), embotellado de diferentes precios y dependiendo del año cosecha procedencia y Marca puede valer miles de dolares la botella, y en el intermedio esta el vino que tomamos los desconocedores turistas en comedores de 10-12 euros por plato de comida, yo todo el vino lo senti igual en todos lados que me lo sirvieron, soy parte de un segmento que lo toma por curiosidad y por sus beneficios a la salud que aporta.
Luego pensare mas en este fascinante caso, por el momento no puedo, porque estoy como le comente haciendo mi tesis, llevando dos proyectos y lidiando con una hija preadolescente que es mas rebelde que Hana Montana, por cierto le enviare a su correo un borrador de mi tesis, muy desordenado debeo decirlo, porque yo no tengo un armario como » el armario de Mata «, lo mio es una pocilguita donde esta revuelta la metodologia con todo; pero me urge su opinion,Un saludo cordial
diciembre 14, 2010 at 12:14 pm
Estimado,
En España, el sector del vino con Denominación de Origen no ha estado nunca concentrado ni lo estará. Hay más de cincuenta D.O. y miles de empresas produciendo vinos de alta calidad en ellas. Sólo está concentrado el CAVA. Y quedan muchas bodegas en entornos competitivos, fundamentalmente sin estar amparadas por ninguna D.O.
Lo de que no disfrutes del vino y de sus diferencias me parece una pena, pero no a todos nos va a gustar lo mismo.
Lo siento, pero no dispongo de tiempo para poder leer el borrador de tu tesis y hacerte comentarios.
Saludos.